Ecolibrios

Varias organizaciones no gubernamentales y numerosos activistas del país han lanzado campañas muy visibles en respuesta a que, desde el año pasado, ya se encuentran en evaluación algunas solicitudes para la siembra a nivel comercial de variedades genéticamente modificadas de soya, algodón y maíz, principalmente. Sin embargo, cuando se consideran los espacios y los métodos que utilizan, da la impresión de que las objeciones no tienen un sustento científico y las acciones parecen el resultado de la ociosidad urbana en lugar de buscar el bienestar campesino. Aunque los textos que he publicado en este espacio pueden dar la impresión de que estoy a favor de la siembra indiscriminada de cultivos transgénicos en México –como lo sugiere el tono de los comentarios que desencadenaron esas columnas en SinEmbargoMX y en Twitter–, mi intención es hacer un análisis crítico y racional del tema. El problema que veo es que varios de los argumentos anti-OGM más utilizados son muy malos y otros son, de p

La atención de los medios de comunicación acaparada durante el último mes y medio por los escándalos de Gordillo, Chávez, Ratzinger y Francisco, las prisas reformistas del nuevo gobierno federal y las marchas antagónicas, ambas bastante previsibles, por poco y se nos olvida un evento que, de veras, es importante para la vida: el Día Mundial del Agua. Las Naciones Unidas han designado al 22 de marzo como el Día Mundial del Agua y cada año de la década dedicada al agua por el mismo organismo internacional (del 2005 al 2015) tiene un tema distinto. Por ejemplo, el 2008 se dedicó al saneamiento y el año pasado se consideró al agua ligada a la seguridad alimentaria . En 2013 se celebra la cooperación en el tema del agua. A pesar de que tres cuartas partes del planeta se encuentran cubiertas de agua, sólo 2.5% es agua dulce. Además, como la mayoría del agua se encuentra congelada en los casquetes polares –aunque no por mucho tiempo si seguimos quemando petróleo como hasta hoy– o como humed

La columna de hoy no se trata sobre nuevas manifestaciones ciudadanas ni de comentar los primeros 100 días de la administración priísta. Esta semana estamos celebrando el cumpleaños de Albert Einstein, quien nació el 14 de marzo de 1879. La imagen de Einstein se ha convertido en uno de los íconos culturales de nuestra era. Es notable que un físico de altos vuelos haya logrado volverse tan famoso. Hay pasajes de sus relatos autobiográficos que señalan cómo la gente le sonreía y le pedía autógrafos durante sus paseos en el sur de California. Lo malo es que esa imagen se convirtió en el estereotipo del científico genio, desaliñado y distraído, extremadamente inteligente aunque con habilidades interpersonales bastante limitadas. Si bien es cierto que en las universidades a veces se encuentran individuos con personalidades bastante peculiares, la mayoría de los académicos son personas normales. Una parte bastante conocida de su biografía fue el tiempo que estuvo trabajando en la oficina de

De las numerosas interferencias que ejercen las deidades de todas las religiones en la vida de sus seguidores, una que me resulta particularmente extraña son las restricciones alimentarias. Esas restricciones alimentarias incluyen, por ejemplo, la prohibición de consumir carne de animales con cierto tipo de pezuñas en el judaísmo. Otra prohibición judía, que en teoría se transmitió al cristianismo a través del antiguo testamento, es la de consumir a los animales carroñeros del mar. De hecho, el tema de la columna de hoy se me ocurrió el viernes que estaba en los ostiones de a dólar. Actualmente la prohibición religiosa de los carroñeros del mar tiene cierto sentido, pues resulta que los moluscos bivalvos, como los ostiones, almejas, callos de hacha y mejillones, al estar fijos en el sustrato marino obtienen su alimento filtrando el agua que los rodea. Aunque su alimento es el fitoplancton , su capacidad de alimentarse de bacterias hace que los cultivos de ostiones sean muy productivos